أهمية الحديد للجسم

( أهمية الحديد للجسم )
أهمية الحديد للجسم Lovem-ce7f934b98

إن الحديد من الأملاح المهمة
للجسم فهو يدخل في تركيب هيموجلوبين الدم و يكسبه المقدرة على نقل
الأكسيجين من الرئتين إلى أنسجة الجسم المختلفة حيث يؤكسد ما بها من طعام
فيوئد طاقة حرارية ضرورية لوظائف الجسم .
ويحتوي دم الرجل على 24-25مجم من الحديد لكل 100 سم3 من الدم بينما يحتوي دم المرآة على 42-48مجم حديد في كل 100 سم3 دم .

وتعيش كرات الدم الحمراء حوالي 120 يوم تتحلل بعدها و يحدث الهدم لعدد من
هذه الكرات يعادل 1% منها كل يوم و هذا يمثل انبعاث 24 ملجم من الحديد
يوميا و طبيعي يستفيد الجسم من هذا الحديد الناشئ ليبني من الهيموجلوبين
في الكرات الحمراء الجديدة .

و وظائف الحديد في الجسم تتلخص فيما يلي :

1- يدخل في تركيب الدم .
2- ضروري لإنتاج الطاقة و الحرارة من المواد الغذائية .
3- يعادل الحموضة .

والزائد من الحديد يختزن في الكبد و الطحال و بعض البروتينات المعقدة لكي تستخدم عند الضرورة في حالة نقص موارد الجسم منه .
و يلاحظ إن الإناث يفقدن من 14-28 ملجم من الحديد مع دم الحيض , كذلك تفقد
الحامل من 300-500 ملجم طول فترة الحمل لتكوين دم الجنين و لذلك وجب عليهن
الإكثار من الأطعمة التي يكثر فيها الحديد أو على شكل حبوب الحديد .

وفي الأنيميا يكون عدد كرات الدم الحمراء منخفضا , و كذلك كيميا
الهيموجلوبين في كل كرة حمراء تكون منخفضة فتصبح باهتة اللون و بالتالي
تقل مقدرة الدم على نقل الأكسيجين مما يعرقل وظائف الجسم المختلفة و تؤدى
إلى اللون الباهت للجسم و كذلك سرعة الإنهاك و الشعور بالضعف و التعب .

و يحدث هذا النوع من الأنيميا نتيجة نقص موارد الجسم من
الحديد نتيجة العوامل التالية :

1- نقص كمية الحديد في الطعام الذي يتناوله الإنسان .
2- نقص درجة امتصاص الحديد في الجسم .
3- فقدان الدم بطريقة أو بأخرى .
4- وجود طفيليات معوية أو بواسير .
5- زيادة العادة الشهرية عند الإناث أو تكرار الحمل المتقارب .

و من أهم الاغدية التي تحتوي على كميات كبيرة من الحديد صفار البيض و
الكبد و الفول و اللوبيا و الفاصوليا و الكاكاو و العدس و الخوخ و العسل
الأسود و اللحم و الكلاوى و السمك و البسلة و السبانخ .

من بريدي

» فوائد رياضه صعود الدرج للجسم......؟؟